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Ocho de los diez mejores productores de café en el mundo están en América Latina según el jurado organización especializada Rainforest Alliance.
Los premios fueron presentados en un evento llamado "La calidad del vino Rainforest Alliance", celebrado en el Salón de calificación InterContinental Intercambio de Nueva York , el Estados Unidos .
Los resultados de esta clasificación se anunció el 29 de abril de 2011 a la Rainforest Alliance almuerzo que tuvo lugar durante la feria anual de la Asociación de Especialistas de café de América (SCAA) en Houston, Texas.
76 cafés de 10 orígenes fueron presentados en la primavera de degustación a un panel de expertos en café. Este es el grupo Aquadas café Rainforest Colombia , que recibió el puntaje más alto con 89 puntos.
Situado en un bosque tropical de los Andes en el norte de Colombia, operación cubre 1800 hectáreas a una altitud de 2.100 metros.
Por primera vez en los Premios de la historia de Cata de Rainforest Alliance, todos los cafés presentados fueron calificados más altos que el 80, la puntuación mínima para recibir una calidad, y 14 de ellos se les dio una puntuación por encima de 85 demostrando que las prácticas de la agricultura sostenible puede producir café de alta calidad.
La certificación de Rainforest Alliance requiere la implementación de estrictas prácticas sociales y ambientales en la propiedad desde 2003.
De acuerdo con Linda Smithers, ex presidente de la SCAA, cuando usted prueba un café una propiedad que se reunió las prácticas impuestas por Rainforest Alliance nos damos cuenta de inmediato que se trata de un producto de alta calidad.
Lista de las 10 fincas de café en el mundo
1 Aguadas de Rainforest Group Colombia 89.00
2 Sidama Coffee Farmers Union Cooperativa Etiopía 86.79
3 El Diviso Colombia 86.46
4 Comicaol Honduras 86.07
5 Santa Teresa El Salvador 85.71
6 Jumboor Estate, Tata Coffee India 85.50
7 Finca Kassandra México 85.46
8 El Guayabito, Catalina, San Antonio Colombia 85.36
9 Finca El Zapote Guatemala 85.35
10 ADESC Guatemala 85.35
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